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凤吞翅的做法_凤吞翅怎么做_山西菜菜谱

时间:2018-12-10 19:20 来源:未知 作者:admin

  人做过这道菜

  分享凤吞翅的做法

  凤吞翅的简介及特色

  色彩协调,鱼翅柔嫩,鸡肉酥烂,香美味醇。

  气血双补食谱

  动脉软化食谱

  养分不良食谱

  1000克

  鱼翅(干)

  蘑菇(鲜蘑)

  香菇(鲜)

  淀粉(蚕豆)

  猪油(炼制)

  凤吞翅的做法细致步调

  1. 活母鸡宰杀煺毛,去内脏洗净,整鸡出骨,要皮肉相连,完整无伤,洗净沥干水分;

  12. 炒锅置旺火上,插手蒸鸡原汁和鲜汤,再加盐、料酒、味精、火腿片、香菇片、蘑菇片、油菜心、豌豆、核桃仁,烧开撇净浮沫,浇在鸡碗中即成。

  凤吞翅的做法小贴士

  制造要诀:

  核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记录:“喝酒食核桃令人咯血”。可能是由于核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的来由。出格是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可惹起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

  凤吞翅的养分阐发

  上一道菜:党参煨羊肉的做法

  下一道菜:凤腿元鱼的做法

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