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时间:2018-11-30 03:01 来源:未知 作者:admin

  ]龙光“深夜食堂”,探索佛山甘旨好菜与良庖故事,获得了佛山人分歧的喜爱与关心。

  龙光“深夜食堂”,探索佛山甘旨好菜与良庖故事,获得了佛山人分歧的喜爱与关心。9月8日,中国饭馆业金牌大厨、中国烹调大师伍学基亲临龙光玖龙湾,掌厨“深夜食堂”第三期《凤吞翅宴》,为深夜门客呈上一席传承千年的汉代宫宴。

  伍学基:入行近半世纪,行走的“满汉全席”

  伍学基,中国饭馆业金牌大厨、中国烹调大师、银天酒店参谋、监制。1972年,20出头的他开启厨师生活生计,一干就是近半个世纪。从佛山华侨大厦任职之后,辗转去过广州、东莞、南京、无锡、杭州、姑苏等城市,最初回归家乡佛山,尝过人生百味,更懂厨中百味。

  凤吞翅,味承千年的汉庭御菜

  凤吞翅,又叫疯吞刺。汉朝时,皇后吕雉临朝执掌朝政8年,排斥刘邦旧臣,立诸吕为王,惹起民愤,被称为疯子。相传吕雉病顶用饭时,被人用鱼刺噎死。上将周勃、陈平等人起兵尽灭诸吕,拥立文帝,恢复了刘汉政权。在庆功筵席上,御厨将蒸鸡的菜肴略加改良,取名为疯吞刺,暗射疯子吕雉吞刺而亡。

  龙光深夜食堂三期《凤吞翅宴》

  9月8日伍学基亲临掌厨

  9月8日,龙光深夜食堂第三期【凤吞翅宴】甘旨开张,m5彩票注册中国饭馆业金牌大厨伍学基大师亲临玖龙湾,为参加门客呈上一道传承千年的甘旨好菜凤吞翅。

  七点,在参加门客热情掌声的喝彩中,中国饭馆业金牌大厨、中国烹调大师、银天酒店参谋、监制伍学基大师上台为大师引见晚宴环境。尝过多地美食,伍学基对佛山地道美食更情有独钟,在宴会上阐述了本人对佛山地道美食的奇特看法。

  七点半,甘旨小菜上席,【凤吞翅宴】正式开席,门客们纷纷动筷,先解解馋。10分钟后,主菜上席,门客们吃得津津有味,大饱口福。

  当晚压轴大菜传承千年的汉宫御菜【凤吞翅】,尚未登场就已备受等候。晚上八点摆布,伍学基大师亲手烹调的【凤吞翅】端上宴台,门客们都抢着一尝为快,拍案叫绝。伍学基大师为大师分享凤吞翅的发源故事,让门客在享受美食的同时,感触感染佛山积厚流光的美食文化。

  凤吞翅获得门客们的分歧好评,来自张槎的崔先生说:“可以或许吃到这么正宗的凤吞翅,真是不虚此行啊,给龙光深夜食堂点个赞。”

  龙光深夜食堂之三丝鱼茸羹宴

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