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青椒回锅肉这么做 甜甜辣辣 比饭店做的还好吃

时间:2018-12-08 03:39 来源:未知 作者:admin

  今天小编给大师分享这道美食是青椒回锅肉,做法很是简单,大师跟着小编一路来看看具体做法吧。

  1.五花肉放入冷水中(加一把颗花椒几片姜去腥)

  大火煮沸,转中火煮大要20-30分钟

  煮熟的肉用冷水冲凉

  2.青椒切条。

  不放油中小火干煸(干煎)至软,加一点点盐炒匀出锅备用(出锅时能够洒一点点醋,协助青椒软化入味)。

  3.中火,一小勺油入锅预热,肉片入油锅翻炒几下,肥肉里能逼出不少的油。

  老妈的小贴士:肉肥就少放油或者不放油,用没有涂层的铁锅炒全程都能够不消额外放油。

  4.加两勺豆瓣酱,继续中火翻炒至肉片轻轻金黄。

  转小火,加一勺白糖、半勺豆豉、半勺甜面酱,少量酱油(口胃轻能够不加),翻炒平均。

  老妈的小贴士:这一步的调料都悠着点儿放,出锅前试试不敷再继续加。

  5.倒入青椒翻炒平均,然后我们能够名正言顺偷吃(试菜),需要的话再加点糖/酱油,翻几下出锅开吃。

  色香味巨美哦~~

  甘旨的回锅肉做好了,大师喜好小编分享的这道菜吗?喜好的话就给小编点个关心吧。

  品尝悲欢离合,感触感染百态人生

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