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回锅肉小炒肉红烧肉…保证让你越吃越上瘾

时间:2018-12-16 00:06 来源:未知 作者:admin

  五花肉在家常食材中老是拥有本人的一席之地。回锅肉、小炒肉、红烧肉这些典范菜不断是所有肉食者的心头好。它们肥瘦相间、香软弹滑分发出美好的肉香,让人骑虎难下。

  用料:五花肉,葱,姜片,香叶,八角,酱油,可乐

  1、带皮五花肉切小方块,冷水入锅,煮至出浮沫,捞出冲刷清洁沥水。

  2、锅中放少许油,把焯好水的五花肉放入煎至出油,煎到外表略金黄,加葱姜片,香叶,八角炒香,加红烧酱油炒匀至上色。

  3、倒入可乐,加盐大火烧开后转小火,盖上盖小火焖煮至软糯(约50分钟摆布),转大火收汁后起锅即可。

  用料:五花肉、青尖椒、红尖椒、豆瓣酱、蒜头、生姜

  1、将青、红尖椒切成小段、生姜切片、蒜头拍成泥备用

  2、锅热,不消放油,间接倒入洗净沥干的五花肉片不断的快速煸炒,直至出油。

  3、将煸炒出油之后的肉片沥干油之后盛盘。

  4、肉片盛出后,锅中余有肉片析出的油,将蒜泥倒入锅中爆香

  5、蒜泥爆香之后,从头倒入肉片,继续煸炒。煽炒一二分钟之后,放入豆瓣酱,炒匀。

  6、翻炒中倒入一点水,倒入切好的青、红椒小段,翻炒数分钟。最初倒入老抽,糖调味,炒匀盛盘即可。

  用料:土豆、五花肉、酱油、盐、鸡精、蒜瓣、五香蒸肉米粉

  1、将五花肉、土豆切厚块,拨出蒜瓣

  2、将土豆,肉,蒜瓣倒在一个盘里,撒上五香蒸肉粉

  3、加上调料,酱油,盐,鸡精最初混拌平均

  4、放在蒸锅上蒸上半个小时即可

  用料:五花肉、青蒜、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、豆瓣酱、料酒、糖、酱油

  1、带皮五花肉冷水下锅插手葱段、姜片花椒、黄酒适量煮开

  2、撇净浮沫,煮至八成熟,取出天然冷却。

  3、将肉切成薄片,姜、蒜切片,葱切斜段

  4、将青蒜的白色部门先用刀拍一下,然后全数斜切成段备用

  5、炒锅上火,加很少的油煸香辣椒、花椒及葱姜蒜

  6、下入肉片煸炒,至肉片颜色变通明,边缘略微卷起

  7、将肉拨到锅一边,下入豆瓣酱,炒出红油

  8、插手少许酱油或甜面酱调色,与肉片一路翻炒平均

  9、下入青蒜,点少许料酒,糖调好味道即可出锅。

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