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家常版回锅肉这样做实在是太香了看着都流口水下酒又下饭

时间:2018-12-22 19:49 来源:未知 作者:admin

  家常版回锅肉如许做,其实是太香了,看着都流口水,下酒又下饭,一路来进修看看吧!

  需要预备的食材有:五花肉、青辣椒、红辣椒、生姜、香葱、洋葱

  1.锅中放入适量清水,将五花肉洗净后冷水下入锅中,放一个葱结,几片生姜,盖上盖子煮15分钟。

  2.接着预备配菜,将洋葱取三分之一切滚刀,再用手掰分隔来,青红辣椒别离切成菱形片,生姜和蒜子别离切片放入碗中备用。

  3.将煮好的五花肉取出,过凉水清洗清洁后改刀切成薄片。

  4.将锅子烧热,放入适量食用油,油热后将油倒出从头放一点凉油,再下入五花肉片炒至吐油,倒出控油备用。

  5.锅中留少许底油,下入葱姜片炒香,再加适量豆瓣酱和豆豉煸炒出红油。

  6.接着下入青红椒和洋葱煸炒至断生。

  7.青红椒和洋葱炒熟后下入炒好的肉片,加适量酱油、白糖快速翻炒平均即可出锅装盘。

  8.一道好吃又下饭的家常菜就做好了,油而不腻,你学会了吗?

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