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做回锅肉时肉是焯水还是过油很多人用错方法难怪肉不香不入味

时间:2018-12-23 19:59 来源:未知 作者:admin

  李姐聊美食今天14:40

  冬天一个寒冷的季候,也是一个适合滋补的季候,这个时候吃点猪肉不只能够滋补还能够暖身抵御寒冷。回锅肉一道很是出名的菜,在外面饭馆吃做的好很是好吃一上桌就被抢完了,它不只味道好还出格的下饭,日常平凡我们本人在家一般都是简单的炒肉,本人做的回锅肉老是没有人家饭馆做的那么好吃,那是我们的方式不合错误,能够尝尝这个方式炒回锅肉

  回锅肉凡是我们都是买五花肉做的,起首我们要买一块肥瘦相间的五花肉,洗清洁后不要间接放到水里焯水,在水里插手点葱段,生姜和适量的八角桂皮然后把猪肉放进去一路煮滚后,插手是适量的盐和料酒将血水完全的煮出来后,捞出切片备用。锅里少油热后插手五花肉,煸炒一下看到猪肉金黄了就能够了,最初插手豆瓣酱和适量的豆豉一路翻炒,爱吃辣椒的这个时候能够下辣椒一路翻炒,最初插手适量的调味调味就能够了,如许做出来的五花肉出格的入味好吃,大师能够回家尝尝

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