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回锅肉的做法_怎么做回锅肉_如何做-家常美食网

时间:2018-12-25 06:59 来源:未知 作者:admin

  怎样做回锅肉好吃?学做回锅肉需要哪些食材?家常美食网我辛苦了教员为您供给回锅肉的家常做法大全,只需按照图文步调,菜鸟都能做出甘旨回锅肉。

  1. 锅烧热,二刀肉皮朝下放入锅中,中小火用手压擦皮至金黄色。清水清洗清洁。

  2. 锅中加清水,花椒,蒜头段,姜片,料酒,放入肉,大火烧开中小火煮半小时到筷子能插入,捞出放入凉水降温。纸擦干,切薄片。

  3.蒜苗轻拍堵截,红尖椒堵截,姜切棱形,大蒜切片。

  4. 油锅烧热,下肉中小火爆炒1分钟微卷,下豆豉炒香,离火加豆瓣酱翻炒,下调味食材,中小火翻炒爆香,加酱油翻炒,加味精,白糖,锅边淋醋,加蒜苗翻炒15秒断生出锅。

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