真人番摊官网关注互联网产品管理,交流产品设计、用户体验心得!

回锅肉_【快资讯】

时间:2018-12-25 07:00 来源:未知 作者:admin

  回锅肉在我们家是当之无愧的看家菜,不管是居家日常饮食,仍是亲友欢聚,我城市做上一份回锅肉。被炒成灯盏窝一样的肉片与青青的蒜苗彼此掩映,再包裹上剔透油亮的酱汁,任谁都抗拒不了它的引诱。不去蜀地而想吃到正宗的回锅肉,其实也不难,只是需要你有一双发觉的眼睛,一想到晚上家里要做回锅肉,是不是回家的程序都要加速了呢?

  By 家乐美食小站

  1、预备食材

  2、整块五花肉洗净后,放入盛冷水的锅中,插手姜片、葱段、料酒,冷水放入猪肉,大火煮开至猪肉完全变色后,将其捞出,用凉水紧一下。

  3、将肉切成厚度在3mm摆布的大片备用。青蒜洗净,斜切成3cm长的段备用,豆瓣酱剁碎。

  4、锅中放少许油,烧至五成热,放入姜片、花椒爆香。

  5、放入猪肉片,大火翻炒至概况微焦,然后盛出放在一旁备用。

  6、锅中留底油,倒入郫县豆瓣酱,炒出香味和红油。

  7、将猪肉片放入,插手白糖、家乐鸡精。

  8、最初放入青蒜敏捷翻匀即可出锅。插手了鸡精的回锅肉,味道更佳醇鲜可口,令人回味无限。

  9、尽情享用吧~

  1.要冷水下锅来煮肉,避免猪肉外面的卵白质一会儿凝固,肉中的血水不克不及析出;青蒜无需太长时间的加热,根基上沾了热气就能够出锅。 2.插手了家乐鸡精,具有提鲜的感化,使得回锅肉愈加鲜香可口,让味道愈加丰硕,更有条理感,表现出川味千变万化的奇特魅力。

  豆果美食-精选菜谱 厨房必备!精选100万道美食菜谱。

  关注 互联网的一些事 官方微信,回复" 332 " 即可在微信里阅读本篇内容。

  在查找公众号中搜索:织梦58,或者扫描下方二维码快速关注。

围观: 9999次 | 责任编辑:admin

回到顶部
describe