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GB 2760-2014 食品

时间:2018-12-29 10:30 来源:未知 作者:admin

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  GB 2760-2014 食物添加剂利用尺度

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  乳及乳成品(13.0特殊炊事用食物涉及品种除外)

  巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳

  巴氏杀菌乳

  发酵乳和风味发酵乳

  风味发酵乳

  乳粉(包罗加糖乳粉)和奶油粉及其调制产物

  乳粉和奶油粉

  调制乳粉和调制奶油粉

  炼乳及其调制产物

  淡炼乳(原味)

  调制炼乳(包罗加糖炼乳及利用了非乳原料的调制炼乳等)

  稀奶油(淡奶油)及其雷同品

  调制稀奶油

  稀奶油雷同品

  干酪和再制干酪及其雷同品

  非熟化干酪

  通俗再制干酪

  调味再制干酪

  干酪雷同品

  乳清卵白干酪

  以乳为次要配料的即食风味食物或其预制产物(不包罗冰淇淋和风味发酵乳)

  其他乳成品(如乳清粉、酪卵白粉)

  脂肪,油和乳化脂肪成品

  根基不含水的脂肪和油

  氢化动物油

  动物油脂(包罗猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪等)

  无水黄油,无水乳脂

  水油状脂肪乳化成品

  脂肪含量80%以上的乳化成品

  黄油和浓缩黄油

  人造黄油(人造奶油)及其雷同成品(如黄油和人造黄油夹杂品)

  脂肪含量80%以下的乳化成品

  02.02类以外的脂肪乳化成品,包罗夹杂的和(或)调味的脂肪乳化成品

  脂肪类甜品

  其他油脂或油脂成品

  冰淇淋、雪糕类

  风味冰、冰棍类

  其他冷冻饮品

  生果、蔬菜(包罗块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等

  未经加工的鲜果

  经概况处置的鲜生果

  去皮或预切的鲜生果

  醋、油或盐渍生果

  除04.01.02.05以外的果酱(如印度酸辣酱)

  粉饰性果蔬

  生果甜品,包罗果味液体甜品

  发酵的生果成品

  煮熟的或油炸的生果

  其他加工生果

  未经加工鲜蔬菜

  经概况处置的新颖蔬菜

  去皮、切块或切丝的蔬菜

  腌渍的蔬菜

  蔬菜泥(酱),番茄沙司除外

  发酵蔬菜成品

  经水煮或油炸的蔬菜

  其他加工蔬菜

  食用菌和藻类

  新颖食用菌和藻类

  未经加工鲜食用菌和藻类

  经概况处置的鲜食用菌和藻类

  去皮、切块或切丝的食用菌和藻类

  加工食用菌和藻类

  冷冻食用菌和藻类

  干制食用菌和藻类

  腌渍的食用菌和藻类

  食用菌和藻类罐头

  经水煮或油炸的藻类

  其他加工食用菌和藻类

  非发酵豆成品

  豆干再成品

  炸制半干豆腐

  卤制半干豆腐

  熏制半干豆腐

  其他半干豆腐

  腐竹类(包罗腐竹、油皮等)

  新型豆成品(大豆卵白及其膨化食物、大豆素肉等)

  发酵豆成品

  豆豉及其成品(包罗纳豆)

  其他豆成品

  坚果和籽类

  新颖坚果与籽类

  加工坚果与籽类

  熟制坚果与籽类

  带壳熟制坚果与籽类

  脱壳熟制坚果与籽类

  坚果与籽类罐头

  坚果与籽类的泥(酱),包罗花生酱等

  其他加工的坚果与籽类(如腌渍的果仁)

  可可成品、巧克力和巧克力成品(包罗代可可脂巧克力及成品)以及糖果

  可可成品、巧克力和巧克力成品,包罗代可可脂巧克力及成品

  可可成品(包罗以可可为次要原料的脂、粉、浆、酱、馅等)

  巧克力和巧克力成品、除05.01.01以外的可可成品

  代可可脂巧克力及利用可可脂代用品的巧克力雷同产物

  除胶基糖果以外的其他糖果

  糖果和巧克力成品包衣

  粉饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕粉饰)、顶饰(非生果材料)和甜汁

  粮食和粮食成品,包罗大米、面粉、杂粮、块根动物、豆类和玉米提取的淀粉等(不包罗07.0类焙烤成品)

  大米及其成品

  米粉(包罗汤圆粉等)

  小麦粉及其成品

  通用小麦粉

  公用小麦粉(如自觉粉、饺子粉等)

  小麦粉成品

  生湿面成品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)

  生干面成品

  发酵面成品

  面糊(如用于鱼和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉

  油炸面成品

  杂粮粉及其成品

  其他杂粮成品

  淀粉及淀粉类成品

  粉丝、粉条

  即食谷物,包罗碾轧燕麦(片)

  便利米面成品

  冷冻米面成品

  谷类和淀粉类甜品(如米布丁、木薯布丁)

  粮食成品馅料

  中式糕点(月饼除外)

  糕点上彩装

  夹心及粉饰类饼干

  焙烤食物馅料及概况用挂浆

  其他焙烤食物

  肉及肉成品

  冷却肉(包罗排酸肉、冰鲜肉、冷鲜肉等)

  预制肉成品

  调度肉成品(生肉添加调度料)

  腌腊肉成品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)

  酱卤肉成品类

  熏、烧、烤肉类

  西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类

  发酵肉成品类

  熟肉干成品

  其他熟肉成品

  肉成品的可食用动物肠衣类

  水产及其成品(包罗鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产及其加工成品等)

  冷冻水产物及其成品

  冷冻水产物

  冷冻挂桨成品

  冷冻鱼糜成品(包罗鱼丸等)

  预制水产物(半成品)

  醋渍或肉冻状水产物

  腌制水产物

  风干、烘干、压干等水产物

  其他预制水产物(如鱼肉饺皮)

  熟制水产物(可间接食用)

  熟干水产物

  经烹饪或油炸的水产物

  熏、烤水产物

  发酵水产物

  鱼肉灌肠类

  水产物罐头

  其他水产物及其成品

  蛋及蛋成品

  再制蛋(不改变物理性状)

  其他再制蛋

  蛋成品(改变其物理性状)

  脱水蛋成品(如卵白粉、蛋黄粉、卵白片)

  热凝固蛋成品(如蛋黄酪、松花蛋肠)

  蛋液与液体蛋

  其他蛋成品

  甜味料,包罗蜂蜜

  白糖及白糖成品(如白砂糖、绵白糖、冰糖、方糖等)

  其他糖和糖浆[如红糖、赤砂糖、龙脑糖、原糖、果糖(蔗糖来历)、糖蜜、部门转化糖、槭树糖浆等]

  淀粉糖(果糖、葡萄糖、饴糖、部门转化糖等)

  蜂蜜及花粉

  餐桌甜味料

  生果调味糖浆

  其他调味糖浆

  其他甜味料

  盐及代盐成品

  美味剂和助鲜剂

  酱及酱成品

  料酒及成品

  香辛料及粉

  香辛料酱(如芥末酱、青芥酱)

  其他香辛料加工品

  复合调味料

  固体复合调味料

  鸡精、鸡粉

  其他固体复合调味料

  半固体复合调味料

  蛋黄酱、沙拉酱

  以动物性原料为基料的调味酱

  以蔬菜为基料的调味酱

  其他半固体复合调味料

  液体复合调味料(不包罗12.03,12.04)

  浓缩汤(罐装、瓶装)

  肉汤、骨汤

  蚝油、虾油、鱼露等

  其他调味料

  特殊炊事用食物

  婴幼儿配方食物

  婴儿配方食物

  较大婴儿和幼儿配方食物

  特殊医学用处婴儿配方食物

  婴幼儿辅助食物

  婴幼儿谷类辅助食物

  婴幼儿罐装辅助食物

  其他特殊炊事用食物

  包装饮用水类

  饮用天然矿泉水

  饮用纯清水

  其他类饮用水

  果蔬汁类及其饮料

  果蔬汁(浆)

  浓缩果蔬汁(浆)

  果蔬汁(浆)类饮料

  发酵型含乳饮料

  配制型含乳饮料

  乳酸菌饮料

  动物卵白饮料

  复合卵白饮料

  其他卵白饮料

  可乐型碳酸饮料

  其他型碳酸饮料

  茶、咖啡、动物(类)饮料

  茶(类)饮料类

  咖啡(类)饮料

  卵白固体饮料

  其他固体饮料

  特殊用处饮料

  其他类饮料

  调香蒸馏酒

  其他蒸馏酒

  无汽葡萄酒

  起泡和半起泡葡萄酒

  调香葡萄酒

  特种葡萄酒(按特殊工艺加工制造的葡萄酒,如在葡萄原酒中插手白兰地,浓缩葡萄汁等)

  啤酒和麦芽饮料

  其他发酵酒类(充气型)

  其他类(第01.0-15.0类除外)

  茶叶、咖啡和茶成品

  茶叶、咖啡

  茶成品(包罗调味茶和代用茶)

  胶原卵白肠衣

  酵母及酵母类成品

  其他酵母及酵母类成品

  食物添加剂查询

  中文首字母

  快速搜刮:

  吗啉脂肪酸盐(别名果蜡)

  morpholine fatty acid salt(fruit wax)

  14.004

  麦芽糖醇和麦芽糖醇液

  maltitol and maltitol syrup

  19.005,19.022

  965(i),965(ii)

  甜味剂、不变剂、水分连结剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂

  没食子酸丙酯(PG)

  propyl gallate(PG)

  04.003

  roselle red

  08.125

  迷迭香提取物

  rosemary extract

  04.017

  迷迭香提取物(超临界二氧化碳萃取法)

  rosemary extract

  04.022

  buddleia yellow

  08.139

  木糖醇酐单硬脂酸酯

  xylitan monostearate

  10.007

  酶解大豆磷脂

  enzymatically decomposed soybean phospholipid

  10.040

  gelatin

  20.002

  xylitol

  19.007

  木松香甘油酯

  glycerol ester of wood rosin

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