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时间:2018-11-30 06:32 来源:未知 作者:admin

  断根汗青记实

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  巧克力夹心蛋糕

  巧克力夹心蛋糕是一种美食,主料有巧克力

  巧克力夹心蛋糕

  巧克力(黑),鸡蛋可可粉

  淡奶油黄油白砂糖

  巧克力夹心蛋糕

  巧克力夹心蛋糕

  蛋糕坯原料:

  黄油或动物黄油 250克

  白糖 300克

  鸡蛋 5个

  可可粉 40克(约6大勺)

  面粉 400克

  蛋糕发粉 3大勺

  香草香精 3-4滴

  牛奶 100毫升

  花生仁(切碎) 25克

  夹心馅原料:

  花生酱150克

  绵白糖100克

  开水 3大勺

  巧克力夹心蛋糕

  1、黄油加热至软化,加白糖,搅拌平均,再逐一打入鸡蛋,搅打成浆。

  2、面粉掺入100毫升开水,边掺边拌,成雪花状,晾凉, 永恒彩票登陆再插手可可粉、蛋糕发粉、香精和牛奶,和成平均的面团。

  3、取一20×30厘米的长方形浅烤盒,内面涂油防粘,装入面团按平,概况撒上碎花生仁。

  4、烤箱预热至175℃,烤盒置中层,烤60分钟,取出晾凉后,从中部横向片切成上下两片。

  5、绵白糖加开水熔解,慢慢掺入花生酱,边掺边搅成滑腻平均的乳状酱。

  6、将夹心酱抹入两层蛋糕之间即成。

  颜色棕褐,夹心条理分明,质地松软,苦涩味美。

  巧克力夹心蛋糕

  巧克力夹心蛋糕

  低筋面粉40克

  巧克力(黑)110克

  可可粉20克

  淡奶油140克

  黄油38克

  白砂糖20克

  巧克力夹心蛋糕

  将内馅的原料放一路,隔热水融化搅拌平均,再放入冰箱冷冻成膏状

  将蛋糕体原料黑巧克力50克,动物鲜奶油100克,黄油30克放入盆中,隔热水融化搅拌平均

  分次插手两个蛋黄拌匀

  低粉和可可粉一路筛入2步夹杂物中拌匀

  将材料卵白2个,砂糖20克搅打至干性发泡,再和面糊夹杂拌匀

  把面糊舀入纸杯8分满,取出膏状的内陷,挖一勺放入面糊两头

  烤箱预热175度,中层上下火约15分钟

  巧克力夹心蛋糕

  1、用纯度高的黑巧克力味道相对较苦;

  2、隔热水融化巧克力时,温度不要跨越60度,不然会呈现油水分手。

  援用日期2014-06-28

  词条标签:

  巧克力夹心蛋糕图册

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  (2018-05-10)

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